Pacchi famiglia La nostra azienda effettua la vendita diretta di carne piemontese certificata in pacchi famiglia.I pacchi famiglia partono da 5 Kg.In ogni pacco troverete tutti i tagli di carne proporzionati alla resa dell’animale.Le quantità sono da ritenersi per tanto indicative. Pacco 5 kg BISTECCHE MILANESI 0,5 KG – BISTECCHE FERRI 0,5 KG – SCALOPPINE … Read more
L’azienda agricola Fratelli Bramardo commercializza con spedizioni in tutta Italia e spesso anche all’estero Capponi di Morozzo, pollastre, galli e pacchi famiglia di carne bovina piemontese di prima scelta. Il Cappone di Morozzo è un galletto castrato chirurgicamente, di razza detta “nostrana”, caratterizzata dal piumaggio lucente e variopinto, dalla testa con piccola cresta, dalle zampe … Read more
I TAGLI DELLA PIEMONTESE Quarto Posteriore 1 Primo taglio o Noce 2 Infuori o Sottofesa 3 Fesa 4 Scamone 5 Rotonda o Magatello 6 Fiocco 7 Gallinella 8 Geretto Tagli del Carrè 9 Filetto 10 Sottofiletto 11 Costata Quarto Anteriore 12 Muscolo 13 Fermo di Spalla o Fesone 14 Rotondino di Spalla 15 Arrosto della … Read more
Azienda Fratelli Bramardo Cappone di Morozzo Dal 1946, la famiglia Bramardo si occupa di allevamento e vendita di carne piemontese di prima scelta a Morozzo, un piccolo comune della provincia di Cuneo. I capi allevati sono iscritti all’Albo Genealogico della razza piemontese certificata. A tale allevamento l’azienda ha sempre affiancato quello avicolo, condotto a livello … Read more
La razza Piemontese
Azienda agricola fratelli Bramardo. Per contattarci: 333 6844264 (Eraldo) 338 9100625 (Enrico) 339 1002451 (Daniela) DOVE SIAMO VIA BOETTI 22/B 12040 MOROZZO (CN)
CAPPONE BOLLITOIngredienti: un cappone, cipolla, sedano, carota, sale.Immergere il cappone in acqua bollente già salata e con gli aromi e lasciare bollire per circa un’ora e mezza. Servire ben caldo CAPPONE RIPIENO (PREPARATO CON MELAVERDE)Ingredienti: 1 cappone disossato, olio extravergine d’oliva, sale, 30 gr di burro, alloro e rosmarino. Per il ripieno: 200 gr di … Read more
L’azienda agricola Fratelli Bramardo commercializza con spedizioni in tutta Italia e spesso anche all’estero Capponi di Morozzo, pollastre, galli e pacchi famiglia di carne bovina piemontese di prima scelta. Il Cappone di Morozzo è un galletto castrato chirurgicamente, di razza detta “nostrana”, caratterizzata dal piumaggio lucente e variopinto, dalla testa con piccola cresta, dalle zampe … Read more
PRENOTAZIONI La nostra azienda effettua spedizioni di Capponi di Morozzo in tutta Italia a mezzo corriere TNT. I Capponi di Morozzo, completamente puliti, con anello alla zampa e certificato di autenticità, vengono spediti in scatole di polistirolo con ghiaccio secco e la spedizione avviene entro il giorno successivo. SCRIVERE: LA NOSTRA AZIENDA EFFETTUA SPEDIZIONI IN … Read more
